わかさぎの唐揚げ

妻が作ってくれました。
揚げる前に塩と胡椒で１時間くらいつけてから揚げたそうです。
こうすることで、味がしみ込んでおいしくなるとのこと。
さらに牛乳につけるとくさみが抜けるそうですが
妻は牛乳が苦手なため、牛乳はなし。

塩と胡椒で味付けしたわかさぎはとてもおいしかったです。
ケチャップにつけて食べたら、そこらのファーストフード風。
おいしかったです！